Jan-Ole Hoffmann

In buona forma dietro la macchina fotografica e prima che la fotocamera

Un giorno mi sono svegliato e ho iniziato la solita lotta: rotolo giù dal letto, corro in bagno e mi preparo per andare al lavoro. Sono un fotografo, 36 anni, e mi sono trovato intrappolato nella mia routine quotidiana. La mia colazione era costituita da tre barrette di cioccolato dal mio vecchio migliore amico - il distributore automatico dell’ufficio. Mattina dopo mattina, tutti i giorni. Come fotografo di moda sono abituato a lavorare con corpi dalla forma perfetta. E i miei modelli non sono necessariamente più giovane di me.

Ma eccomi qui, ancora in piedi davanti allo specchio del bagno, guardando il ragazzo che mi fissava e non poteva fare a meno di notare:

“Questo ragazzo non ha nulla a che fare con quelli che incontri a lavoro. Ho la pancetta e quasi nessun tono muscolare - almeno, non senza l'uso di molta immaginazione.”

Poi si è accesa una lampadina e mi sono detto: “Hey, sei ancora giovane, ma il tuo stile di vita è molto lontano dall'essere sano. Torna a rimetterti in forma!” E così ho fatto.

Quello stesso giorno ho firmato per una prova presso la palestra della mia città. Dopo il primo allenamento, sono tornado almeno tre volte a settimana.

Ma ho pensato che anche l'allenamento più duro è inutile senza la giusta alimentazione. Ho completamente rimosso lo zucchero dalla mia dieta. Ma questo mi ha lasciato con un problema: c'è lo zucchero in quasi tutti gli alimenti più comodi! Anche nella salsa di pomodoro per condire la pasta (dove meno me lo aspettavo).

Ho eliminato tutti gli alimenti industriali dalla mia lista della spesa e ho iniziato a cucinare per me stesso con ingredienti freschi.

Oltre all’allenamento in palestra ho cominciato a fare più attività cardio. Sono partito con brevi corse finendo poi con una media di 120 km (74,6 miglia) a settimana.

Con l’intento di adeguare al meglio la mia dieta all’attività fisica ho letto molti libri sulla nutrizione e chiesto un parere ad un amico che lavora come un nutrizionista.

Ho iniziato a fare snack a base di frutta secca a guscio e integrarli nella mia dieta quotidiana. Da noci, noci brasiliane e mandorle ai … pistacchi. Quello che amo dei pistacchi è, naturalmente, il loro gusto delizioso, così come il loro apporto di grassi benefici e di proteine, che favoriscono la crescita e il mantenimento della massa muscolare.

Quindi questa è la storia di come ho rotto il circolo vizioso di cattive abitudini alimentari e uno stile di vita sedentario. Oltre a correre e andare in palestra ora mi godo anche la mountain-bike. Adesso, quando mi guardo allo specchio non vedo più quel ragazzo pigro e in sovrappeso. Vedo invece un ragazzo grintoso, felice e in forma.

E anche il risveglio al mattino è cambiato. Ora mi alzo dal letto e mi sento pieno di energia. Mangio sano. Mi piace il mio nuovo stile di vita. E ho buone possibilità di competere con tutti quei modelli che fotografo a lavoro, con i loro addominali e bicipiti tonici!