I vantaggi per il runner

Cucinati in questo modo, i filetti di orata sono un secondo piatto molto gustoso, di facile preparazione e che abbina nutrienti diversi in grado di regalare un’esperienza particolare al palato. L’orata è un alimento ricco di proteine ad alto valore biologico, acidi grassi polinsaturi e monoinsaturi (dunque “buoni”) e vitamine. Gli acidi grassi monoinsaturi e polinsaturi aiutano a mantenere un buon profilo lipidico, contribuendo ad abbassare il colesterolo LDL ed alzando il colesterolo HDL.

Anche i pistacchi sono un’ottima fonte di acidi grassi polinsaturi, di vitamina E (anti-ossidante) e di vitamine del gruppo B:. Sono inoltre molto ricchi di fibre e, come tutta la frutta secca, forniscono un alto stimolo energetico. Quello che ci vuole per la tua salute... e le tue corse!