Pistacchi speziati
Per gentile concessione della rivista Sweet Paul
Ingredienti
Una manciata di peperoncino tritato, senza semi
1 parte di sale
1 parte paprica
1 parte di pepe macinato grossolanamente
Procedimento
Preriscaldare il forno a 180° e mescolare le spezie. Mettere da parte.
Riempire una teglia da forno con uno strato di pistacchi sgusciati. Versare l’olio d'oliva sui pistacchi e cospargerli con il mix di spezie, a piacere. Mescolare bene per assicurarsi che i pistacchi siano ricoperti in modo uniforme. Arrostire in forno per 30 minuti, mescolando ogni 10 minuti. Lasciare raffreddare completamente.
American Pistachio Growers
American Pistachio Growers (APG) è un’associazione di settore volontaria no-profit che rappresenta oltre 800 coltivatori in California, Arizona e New Mexico.
