Tritare finemente i pistacchi americani in un robot da cucina. Tagliare il baccello di vaniglia nel senso della lunghezza e raschiarne la polpa. Metterla in un pentolino insieme alla panna montata e allo zucchero e fare bollire il tutto. Mescolare fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto.

Togliere la pentola dal fuoco, frullare nuovamente il composto insieme ai pistacchi americani in un robot da cucina e lasciarlo riposare per 30 minuti. Setacciare il composto e mescolare la vodka con il liquore amaretto.

Riempire le bottiglie e decorarle per Natale.