In una ciotola di medie dimensioni, aggiungere lo yogurt, lo sciroppo d'acero e la vaniglia e mescolare fino ad amalgamare il tutto.

Versare il composto in una teglia 12 x 8 foderata con carta da forno. Distribuirlo uniformemente, deve avere uno spessore di circa mezzo centimetro.

Ricoprire con i pistacchi tritati e le fragole liofilizzate e premere delicatamente.

Mettere in freezer per due ore, o fino a quando non si sarà congelato. Tagliare a pezzi e servire.

Conservare i pezzi rimanenti in un contenitore ermetico nel congelatore.

Valori nutrizionali per porzione: 100 calorie, grassi totali 3g, grassi sat 1,5g, sodio 10mg, carboidrati totali 17g, fibre 4g, zuccheri totali 7g, zuccheri aggiunti 2g, proteine 1g