Nikhil V. Dhurandhar, LCEH, MS, Ph.D, FTOS, DFASN

Il dott. Dhurandhar è Professore Emerito Paul W. Horn, titolare della cattedra Helen Devitt Jones, Presidente del Dipartimento di Scienze della Nutrizione e Vicepreside per l’Innovazione presso la Facoltà di Scienze della Salute e Scienze Umane della Texas Tech University (TTU) di Lubbock, Texas, USA. In precedenza, è stato titolare della cattedra John Henry Hernandez in Promozione della Salute presso il Pennington Biomedical Research Center della Louisiana State University, e titolare della cattedra William Hardy in Ricerca sull’Obesità presso la Wayne State University, nel Michigan. Nel biennio 2014–2015 è stato Presidente della The Obesity Society, la principale organizzazione professionale del settore. È stato inoltre direttore della rivista Nutrition and Diabetes e, da gennaio 2021, ricopre il ruolo di direttore dell’International Journal of Obesity.

In qualità di medico e biochimico nutrizionale, si occupa da 40 anni di trattamento e ricerca sull’obesità e ha seguito oltre 15.000 pazienti, utilizzando sia terapie basate sull’adozione di uno stile di vita sano sia trattamenti farmacologici. Il Dott. Dhurandhar è autore di oltre 180 pubblicazioni scientifiche ed è stato inserito nella lista stilata da Stanford University-Elsevier che raccoglie il 2% dei ricercatori più citati al mondo. Il suo libro, “Dr. Dhurandhar’s Fat Loss Diet”, è arrivato al primo posto nella classifica dei best seller su Amazon India. 

Curiosità
Da adolescente ha provato la boxe e il wrestling.

Il suo modo preferito di mangiare i pistacchi
Nella versione indiana del fudge ai pistacchi