Anuj Kapoor

Chef Anuj Kapoor, l’Executive Chef del Grand Hotel a Nuova Delhi in India, si è laureato presso l’Hotel Management School [IHM, Lucknow]. Ha lavorato con molte aziende del settore food & beverage sia per le proprietà Five-Star Deluxe sia per cene informali. Chef Kapoor ha lavorato in ristoranti raffinati a Bangalore, Nuova Delhi, Chennai, Mumbai, Melbourne, Singapore e Dubai. Ha lavorato con chef famosi come Greg Malouf, Massimo di Luca, Manu Feildel, Catherine Claringbold e Antonio Carluccio. Ha anche lanciato/gestito alcuni dei più noti marchi di food & beverage in India e all'estero, tra cui Olive Bar & Kitchen, Olive Beach, Set'z (Zest), Manré , Café Amor, Cha Shi, Café E, Kebab Khan.