Pistacchi con timo e aglio

Dallo Chef Grant MacPherson

Thyme and Garlic Pistachios

Quantità

15 persone

Ingredienti

450 grammi di pistacchi americani con guscio
4 rametti di timo, tritati
15 grammi di aglio, affettato
4 cucchiai di olio di canola
Sale marino

Procedimento

Scaldare sul fuoco l’olio di canola in una teglia o un wok , aggiungere i pistacchi e tostarli leggermente.
Aggiungere l'aglio e i rametti di timo, continuare la tostatura fino a quando aglio e timo abbiano rivestito i pistacchi; condire con sale marino a piacere. Togliere dal fuoco, servire caldo in un recipiente a vostra scelta